Cebola

Ora cá está um legume que nos faz chorar baba e ranho!! Rica em sais minerais principalmente em fosforo, ferro e cálcio e vitaminas complexo B e C. Diurética, anti-reumática, estimulante geral, anti-séptica, digestiva, anti-trombose, hipoglicemiente, vermífuga, hipnótica suave, anti-inflamatória, expectorante e hipo-colesterolêmica. O chá da casca seca é usado para prevenir derrame cerebral nos hipertensos. Este alimento é a base de todos os temperos. Para compra deve-se observar a sua consistência, uniformidade, brilho da casca. O seu periodo de safra é de Setembro a Março.