ESPINAFRE

Possui minerais como ferro, calcio e fosforo, vitamina A e complexo B. Tônico, diurético, laxante, oxidante, cardiotônico, remineralizante, calmante e emoliente.Indicada para casos de anemias e pressão arterial alta. Ao comprar dê preferência à cor verde folhas firmes e limpas. Utilizada na cozinha nas sopas, cozida, salteada com outros legumes, em souflés. O seu periodo de safra é Julho a Janeiro.