Porque é de pequenos nadas que nós todos vivemos e ás vezes apetece dizer simplesmente o que nos vai na alma.
terça-feira, maio 09, 2006
Receita Primaveril by Micas
Hoje estou com dificuldades em me concentrar no trabalho e por isso resolvi escrever um bocado e como este fim de semana experimentei uma comida "marada" (como eu costumo aplidar os meus cozinhados) resolvi pôr aqui a receita para quem quiser experimentar. Ora aqui vai!
4 feveras de porco
pimentos verdes/vermelhos/amarelos/laranjas (de qualquer cor serve se quiserem por todos tudo bem)
sal / pimenta / azeite qb.
1/2 couve flor
1/2 coração
2 cenouras
2 cebolas
4 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 chouriço da Guarda
1 copo vinho branco
camarões
ameijoas
berbigão
Tempera-se a carne c/ vinho, alho e louro de deixa-se a marinar durante a manhã, depois numa cataplana corta-se cebola ás rodelas finas e deixa-se alourar no azeite, "ós pois" junta-se a carne de deixa-se cozer até ficar meia tenra. Junta-se as cenouras as rodelas e o chouriço e deixa-se apurar mais um bocadinho, para o fim da cozedura mete-se os pimentos e a couve flor, o coração cortado em juliana, os camarões, ameijoas e bergião já previamente cozidos e deixa-se apurar lentamente. Serve-se com arroz branco ou arroz de açafrão e passas. Bom fica uma delicia, façam a experiência.
O pessoal lá de casa até lambeu os beiços :):):):)
Fiquem bem!
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